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Oct 17, 2023

LANXESS erweitert Berechnungstool LewaPlus

Der Spezialchemiekonzern LANXESS hat seine Auslegungssoftware LewaPlus um eine weitere Funktion für die Lebensmittelindustrie erweitert. Dies ermöglicht die Dimensionierung von Ionenaustauschsystemen unter anderem

Der Spezialchemiekonzern LANXESS hat seine Auslegungssoftware LewaPlus um eine weitere Funktion für die Lebensmittelindustrie erweitert. Dies ermöglicht die Dimensionierung von Ionenaustauschsystemen einschließlich einer Reihe spezieller Prozesskonfigurationen, die mit speziell für Lebensmittelanwendungen entwickelten Lewatit-Typen optimal realisiert werden können. Diese Ergänzung zur Berechnung von Entmineralisierungssystemen für wässrige Gelatine- und Kollagenlösungen ist vollständig in das Lebensmittelmodul der Software integriert, regelmäßig aktualisiert und ab sofort verfügbar. Für die Nutzung der Software und die Teilnahme an einer Webinarreihe, die LANXESS im Juli 2023 zu Schulungszwecken anbietet, fallen keine Kosten an. LewaPlus wurde vor mehr als zehn Jahren eingeführt und ist ein äußerst intuitives und umfassendes Tool, das die Planung und Gestaltung industrieller Wasseraufbereitungsanlagen mit Ionenaustausch- und Membransystemen unterstützt.

„Lewatit-Anwender können jetzt die Leistung bestehender Gelatine- und Kollagen-Demineralisierungssysteme auf benutzerfreundliche und praktische Weise überwachen und auch neue Systeme entwerfen.“ „LewaPlus hilft unseren Kunden, Abfall, Chemikalien und Wasserverbrauch zu reduzieren – Aspekte, die immer wichtiger werden“, sagt Dr. Nadja Hermsdorf, technische Marketingleiterin im Geschäftsbereich Liquid Purification Technologies (LPT) bei LANXESS.

Viele Gelatinehersteller möchten ihr Produktportfolio erweitern, um den neuesten Markttrends gerecht zu werden. Kollagen ist sehr gefragt und die Zahl der Anbieter nimmt ständig zu. Und eine Frage wird immer wichtiger: Welches Kollagen bietet die beste Qualität? Da Kollagen – genauer gesagt wasserlösliches Kollagenhydrolysat – unter anderem aus Haut und Knochen von Schweinen und Rindern gewonnen wird, ist eine Reinigung (z. B. mit Ionenaustauscherharzen) unerlässlich.

Der Einsatz bestehender Gelatine-Ionenaustauschsysteme zur Behandlung von Kollagen erfordert nicht nur Modifikationen der verschiedenen Prozessschritte, sondern kann manchmal auch notwendig sein, diese Systeme um einen neuen Ionenaustauschfilter zu erweitern. In Systemen zur Behandlung von Gelatine und Kollagen sind die für den Betrieb von Ionenaustauscherharzen erforderlichen Regenerations- und Spülschritte sehr ähnlich. Allerdings unterscheiden sie sich deutlich in der Menge der eingesetzten Ionenaustauscherharze, die vor allem den Wasser- und Chemikalienverbrauch bestimmt. LewaPlus ist die erste Designsoftware für die industrielle Behandlung wässriger Gelatine- und Kollagenlösungen. Das neue Modul ermöglicht die individuelle Dimensionierung jedes einzelnen Schritts und ermöglicht so erstmals die Berechnung der tatsächlich benötigten Mengen an Wasser und Chemikalien.

Kollagen ist der Hauptbaustein der Haut und des Bindegewebes. Das Protein wird vom Organismus selbst hergestellt. Die angeblichen Vorteile der regelmäßigen Einnahme von Kollagenprodukten – glatte Haut, glänzendes Haar und starke Nägel – werden stark beworben.

Auch LANXESS folgt der Marktnachfrage und bietet seinen Kunden mit dieser neuen Funktion im LewaPlus-Food-Modul eine schnelle und effiziente Möglichkeit, ihre Systeme entsprechend anzupassen.

„Es ist beabsichtigt, LewaPlus in Zukunft um weitere Features und Funktionen zu erweitern. Wir planen, das Systemdesign für noch mehr Produkte der Lebensmittelindustrie zu unterstützen, wie zum Beispiel flüssigen Zucker, dünnflüssigen Rübenzuckersaft und grundsätzlich alle Komponenten von Lebensmitteln und Getränken, die mit Ionenaustauscherharzen behandelt werden, um die Produktqualität deutlich zu verbessern und den Marktanforderungen gerecht zu werden “, sagt Hermsdorf.

Die Software verfügt über ein Kostenkalkulationstool zur Ermittlung der Investitions- und Betriebskosten einer Produktionsanlage zur Behandlung von Gelatine- und Kollagenlösungen. In den Investitionskosten sind Aufwendungen für die Installation der Anlage und die Beschaffung der Ionenaustauscherharze enthalten. Die Betriebskosten umfassen Aufwendungen für Regeneration, Wasserverbrauch und Abwasserentsorgung. Mithilfe einer Kostenprognose können Anwender die Kosten über die geplante Gesamtlebensdauer der Anlage (Total Cost of Ownership, TCO) abschätzen.

Mit der neuen Softwarefunktion können Anwender außerdem die Wirtschaftlichkeit bestehender Gelatine- und Kollagenbehandlungssysteme überprüfen. Damit bietet LANXESS die erste Softwarelösung auf dem Markt, die es Anwendern ermöglicht, den optimalen Einsatz von Ionenaustauscherharzen für eine möglichst hohe Qualität von Gelatine und Kollagen abzuschätzen. Auch bei den Betriebskosten können Erzeuger Einsparpotenziale erkennen.

Die Eigenschaften von Gelatine- und Kollagenlösungen unterliegen großen Schwankungen, nicht nur hinsichtlich des Salzgehalts und der Zusammensetzung, sondern auch hinsichtlich Farbe, Geschmack und Geruch. „Bei bestehenden Anlagen stellen wir häufig fest, dass die Ionenaustauschkapazität besser ausgenutzt werden könnte und auch beim Wasser- und Chemikalienverbrauch Verbesserungspotenzial besteht“, sagt Hermsdorf. „Schließlich spielen Nachhaltigkeitsbewertungen und die Senkung der Betriebskosten eine immer wichtigere Rolle.“

Detaillierte Informationen zu den von LPT angebotenen Produkten und Dienstleistungen finden Sie unter https://lanxess.com/de/Produkte-und-Marken/Marken/Lewatit. Dort können interessierte Kunden die Bemessungssoftware LewaPlus kostenlos herunterladen. Dort sind auch die geplanten Termine für Webinare zur Nutzung des LewaPlus-Lebensmittelmoduls hinterlegt.

Informationen für Redakteure:Alle weltweiten LANXESS-Pressemitteilungen und die dazugehörigen Fotos finden Sie unter http://press.lanxess.com. Aktuelle Fotos des Vorstands und weiteres LANXESS-Bildmaterial finden Sie unter http://photos.lanxess.com.

Sprecher Handel & Technische Medien