Blog

Jan 18, 2024

Der beste Weg, Hackbraten aufzuwärmen, ohne ihn auszutrocknen

Einer der besten Aspekte bei der Zubereitung eines köstlichen Hackbratens ist, dass oft Reste übrig bleiben, sodass die Mahlzeit in den folgenden Tagen genossen werden kann. Nach dem ersten Garen des Hackbratens ist es wichtig, Folgendes zu tun

Einer der besten Aspekte bei der Zubereitung eines köstlichen Hackbratens ist, dass oft Reste übrig bleiben, sodass die Mahlzeit in den folgenden Tagen genossen werden kann. Nachdem Sie den Hackbraten zum ersten Mal gegart haben, ist es wichtig, ihn vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie ihn im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahren. Wickeln Sie den Hackbraten nach dem Abkühlen in Frischhaltefolie oder Aluminiumfolie ein oder entscheiden Sie sich für einen großen, dicht verschlossenen Behälter, um eventuelle Glasur auf dem Gericht zu schützen. Der Hackbraten kann drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, oder wenn Sie die Reste zu einem späteren Zeitpunkt genießen möchten, kann der Hackbraten bis zu zwei Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Ob im Kühlschrank oder gefroren, wenn Sie Reste probieren möchten, sollten Sie den Hackbraten stehen lassen, um ihn auf Zimmertemperatur zu bringen. Dadurch wird eine gleichmäßigere Hitze im gesamten Laib gewährleistet.

Um die besten Aufwärmergebnisse zu erzielen, heizen Sie den Ofen auf 250 F vor. Legen Sie den Hackbraten auf ein Backblech und fügen Sie etwas Wasser oder Brühe hinzu – etwa ein bis zwei Teelöffel pro Insanely Good. Decken Sie das Blech mit Alufolie ab und stellen Sie es für 25–30 Minuten in den Ofen. Nehmen Sie den Hackbraten heraus und lassen Sie ihn einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren. Es gibt auch weitere Tipps zum Aufwärmen dieses Gerichts im Ofen, darunter auch, wie es knuspriger wird.

Das Aufwärmen von Hackbraten im Ofen sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und hat mehrere weitere Vorteile. Wenn Sie das Brot auf einem Backblech in den Ofen schieben, kommen die Aromen im Gericht noch besser zur Geltung. Diese Methode trägt auch dazu bei, dass der Hackbraten saftig bleibt. Wenn Ihr Hackbraten noch keine Glasur hat, können Sie etwas Barbecue-Sauce oder Ketchup darüber geben, was ihm etwas mehr Geschmack verleiht und das Gericht feuchter macht, wie von Eat Pallet empfohlen.

Ein weiterer Vorteil beim Einschieben von Hackbratenresten in den Ofen besteht darin, dass der Laib dadurch knusprig wird. Um eine gute Knusprigkeit zu erzielen, entfernen Sie die Alufolie von der Oberseite des Hackbratens, während er die letzten paar Minuten im Ofen aufheizt. Wenn es noch knuspriger sein soll, verwenden Sie zum Aufwärmen einen Rost anstelle eines Garblechs. Denken Sie daran, eine Schüssel unter den Hackbraten zu stellen, um zu verhindern, dass Tropfen auf den Ofen fallen.

Wenn die Zeit keine Rolle spielt, kann die Verwendung eines Slow Cookers zum Aufwärmen von Hackbraten zu geschmackvollen Ergebnissen führen und gleichzeitig die Feuchtigkeit bewahren. Dies kann etwa zwei bis drei Stunden dauern.

Diese Methoden eignen sich hervorragend zum Aufwärmen großer Reste, können jedoch zu zeitaufwändig sein, wenn Sie nur eine Scheibe erhitzen müssen. Dafür kann die Mikrowelle praktisch sein.

Wenn Sie eine kleine Portion Ihres übrig gebliebenen Hackbratens aufwärmen möchten, bietet die Mikrowelle den größten Komfort und behält gleichzeitig den Geschmack. Legen Sie den Hackbraten auf eine mikrowellengeeignete Schüssel und decken Sie ihn mit einem feuchten Papiertuch ab. Pro Scheibe etwa eine Minute erhitzen. Ähnlich wie bei der Ofenmethode können Sie den Hackbratenscheiben ein paar Tropfen Wasser hinzufügen, damit sie nicht austrocknen. Um den übrig gebliebenen Stücken eine gute Knusprigkeit zu verleihen, verwenden Sie einen Bräunungs- oder Knusperteller für die Mikrowelle, wie von Insanely Good empfohlen. Es ist erwähnenswert, dass die Mikrowelle vermieden werden sollte, wenn Sie einen ganzen Laib aufwärmen möchten.

Eine Bratpfanne kann auch beim Aufwärmen von Hackbratenscheiben hilfreich sein. Geben Sie beim Aufwärmen Wasser in die Pfanne und stellen Sie sie auf mittlere Hitze. Sobald es warm ist, fügen Sie Ihre Hackbratenscheibe hinzu und decken Sie es mit einem Deckel ab. Erhitzen Sie es 1-2 Minuten lang, drehen Sie es dann um und erhitzen Sie es eine weitere Minute lang. Wenn Sie auf der Suche nach einer schön knusprigen Hackbratenscheibe sind, geben Sie etwas Öl hinzu, während sie in der Pfanne braten.